มี.ค.
สุดยอดยาแก้ไอจากธรรมชาติ ส้มจี๊ดผสมน้ำผึ้งชันโรง
ครูบาอาจารย์ในอดีต โดยเฉพาะหลวงปู่เอื้อมแห่งวัดบางเนียนที่มีสิริอายุ 108 ปี ท่านให้เคล็ดลับอายุยืนง่ายๆ ให้มีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงตามวัยว่า ให้กินตามมีตามเกิด แล้วจะแข็งแรงอายุยืน คนมีปัญญาติดตัวบ้างก็เข้าใจได้ไม่ยากว่า…ท่านสอนให้กินของที่มีในท้องถิ่น และให้กินตามฤดูกาล เพราะธรรมชาติมันมีวิธีจัดการที่เหมาะสม และอาหารที่ขนมาไกลมันต้องมีกระบวนการในการรักษาสภาพ อาหารที่ผิดฤดูมันก็ต้องใช้วิทยาศาสตร์และเคมีเข้าไปจัดการ สู้กินของที่มีตามฤดูกาลในพื้นที่ที่มันเกิดย่อมดีต่อสุขภาพมากกว่า และหากเจ็บป่วยด้วยเหตุธรรมดาๆ ธรรมชาติใกล้ๆ ตัวก็มียาดีๆช่วยรักษาให้หายได้เช่นกัน
- ทำไมต้องเลือกน้ำผึ้งชันโรง?
- ทำความรู้จักกับน้ำผึ้งชันโรง
- คุณประโยชน์ของน้ำส้มจี๊ด
- วิธีทำยาแก้ไอจากน้ำส้มจี๊ดผสมน้ำผึ้งชันโรง
- เลี้ยงชันโรงง่ายกว่าที่คิดเยอะ
- สั่งจองรังชันโรงที่พร้อมนำไปเลี้ยงต่อได้เลย
ทำไมต้องเลือกน้ำผึ้งชันโรง?
การเจ็บป่วยเล็กๆ น้อยๆ เช่นไข้เพราะอากาศเปลี่ยน หรือไอชนิดไม่ได้ติดเชื้อรุนแรงการใช้อาหารเป็นยาหรือใช้สมุนไพรไทยรอบบ้านเพื่อบรรเทาอาการไอก็เป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน หนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมอย่างมากคือ น้ำส้มจี๊ดผสมน้ำผึ้งยิ่งถ้าเป็นน้ำผึ้งจากชันโรงซึ่งหลายประเทศต่างยกย่องให้ น้ำผึ้งชันโรงเป็นซุปเปอร์ฟู้ด โดยเฉพาะในกลุ่มประเทศแถบมลายูถึงขั้นเรียกน้ำผึ้งจากชันโรงว่า “ The Mother Medicine “ ที่มีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายได้อย่างเป็นธรรมชาติ น้ำผึ้งชันโรงจึงเป็นที่ต้องการอย่างมากในตลาดแถบท้องถิ่นมลายูและราคาค่อนข้างสูง
ทำความรู้จักกับน้ำผึ้งชันโรง
ชันโรงเป็นสัตว์ตระกูลเดียวกับผึ้งแต่ไม่มีเหล็กใน อาหารของชันโรงคือเกสรและน้ำหวานจากดอกไม้เท่านั้น ชันโรงสามารถเลือกเก็บกินเกสรและน้ำหวานดอกไม้ได้หลากหลายกว่าผึ้งมาก แต่ชันโรงจะไม่กินน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมที่มนุษย์เอาไปเสริมทดแทนอาหารเหมือนผึ้ง ดังนั้นสรรพคุณของน้ำผึ้งจากชันโรงจึงมีคุณค่าและเข้มข้นมากกว่าน้ำผึ้ง รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าน้ำผึ้งทั่วไป ถ้านำน้ำผึ้งจากชันโรงมาใช้แก้ไอจะได้ผลค่อนข้างดีมากเพราะมีฤทธิ์ช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการเจ็บคอ ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในลำคอ ทำให้การฟื้นตัวเร็วขึ้น
คุณประโยชน์ของน้ำส้มจี๊ด
ส้มจี๊ดเป็นพืชตระกูลส้ม นิยมปลูกกันทั่วไปเพราะปลูกและดูแลง่ายให้ลูกดก สามารถใช้ลูกส้มจี๊ดปรุงอาหารแทนมะนาวได้ดี น้ำส้มจี๊ดมีรสเปรี้ยวและหอม โดยรสเปรียวของส้มจี๊ดจะไม้เปรี้ยวแหลมเหมือนน้ำมะนาวซะทีเดียว ในน้ำส้มจี๊ดมีวิตามินซีสูงมาก ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี คนท้องถิ่นนิยมนำมาละลายน้ำผึ้งกินช่วยขับเสมหะ บรรเทาอาการไอ ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด และบรรเทาอาการหวัดได้ดี
เลี้ยงชันโรงง่ายกว่าที่คิดเยอะ
ที่บ้านของผมเลี้ยงชันโรงไว้เอง เลยมีน้ำผึ้งชันโรงแท้ให้เก็บกินได้เรื่อยๆ ตามต้องการ ชันโรงหรือผึ้งจิ๋วเลี้ยงง่ายมากแทบไม่ต้องไปดูแลเอาใจใส่อะไรเลย เขาหากินเอง อาหารที่ชอบก็มีแค่เกสรและน้ำหวานจากดอกไม้เท่านั้น ชันโรงชอบอาศัยในพื้นที่ที่อากาศบริสุทธิ์ ไม่มีสารเคมีและยาฆ่าแมลงปนเปื้อน ถ้าเป็นสิ่งแวดล้อมที่มีความหลากหลายของพืชพันธุ์มากและอาหารอุดมสมบูรณ์ชันโรงจะแพร่ขยายประชากรได้เร็วและให้น้ำผึ้งได้มาก
ใครสนใจก็สามารถขอแบ่งรังชันโรงไปต่อยอดเลี้ยงได้เลย แต่อาจต้องรอคิวนิดนึงเพราะชันโรงจะสามารถขยายรังได้เป็นบางช่วงของฤดูกาลเท่านั้น และต้องมั่นใจว่าสิ่งแวดล้อมในบริเวณที่จะนำชันโรงไปเลี้ยงต้องไม่มีมลพิษชันโรงที่เลี้ยงจึงจะให้ผลตอบแทนดี
