มี.ค.
เคล็ดลับการซื้อหอยขมไปเลี้ยงในบ่อให้ประสบความสำเร็จ
หอยขม เป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่น่าสนใจสำหรับคนที่ตั้งใจทำเกษตรแบบพึ่งพาตนเอง โดยเฉพาะคนที่มีการเตรียมการและจัดการบ่อเลี้ยงหอยขมที่ดี เราแทบไม่มีต้นทุนค่าอาหารเลี้ยงหอยขมเลย หอยขมเป็นหนึ่งในหอยน้ำจืดที่คนไทยนิยมกินมากที่สุด นำไปทำอาหารได้หลายอย่างโดยเฉพาะแกงหอยขมแค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว
- การซื้อหรือหาหอยขมไปเลี้ยง
- เคล็ดลับการปล่อยหอยขมลงบ่อเลี้ยง
- หอยขมถูกจำศีล ต้องปลุกให้ตื่นก่อนใส่ลงไปในบ่อเลี้ยง
- วิธีปลุกหอยขมจากการจำศีล
- เคล็ดลับการเลี้ยงหอยขมให้ประสบความสำเร็จ
- จองและซื้อหอยขมพันธุ์พื้นเมืองไปเลี้ยง
การซื้อหรือหาหอยขมไปเลี้ยง
หอยขม สมัยก่อนเรามักเจอหอยขมอยู่ในแหล่งน้ำจืดธรรมชาติทุกภูมิภาคของไทยโดยเฉพาะในนำข้าวระยะตั้งท้องจะเจอหอยขมตัวอวบอ้วนให้เก็บไปกินเป็นอาหารเยอะมาก แต่ด้วยการทำเกษตรที่เน้นใส่เคมีลงไปทำให้ปัจจุบันเราแทบไม่เจอหอยขมในแหล่งน้ำธรรมชาติอีกแล้ว ดังนั้นจึงเป็นโอกาสดีสำหรับคนที่คิดเลี้ยงหอยขมเพราะคนไทยโดยเฉพาะในต่างจังหวัดหลายๆพื้นที่ก็ยังนิยมกินหอยขมกันมาก และปัจจุบันราคาหอยขมก็ค่อนข้างสูงทีเดียว เมื่อหาหอยขมจากแหล่งน้ำธรรมชาติได้ยาก วิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดคือขอซื้อพ่อแม่พันธุ์หอยขมจากฟาร์มโดยตรง
เคล็ดลับการปล่อยหอยขมลงบ่อเลี้ยง
การซื้อหอยขมไปเลี้ยงให้มีโอกาสรอดมากที่สุด ก็คือการซื้อหอยขมจากใกล้ๆ บ้าน เพราะไม่ต้องใช้เวลานานในการขนส่ง เมื่อได้หอยขมมาแล้วก็ไม่ควรปล่อยหอยขมลงบ่อทันทีเพราะอาจน็อคน้ำตายได้ ก่อนปล่อยหอยขมลงบ่อก็ควรปรับสภาพหอยขมให้ชินกับแหล่งน้ำใหม่เสียก่อน โดยการใช้น้ำในบ่อพรมและรดตัวหอยขมให้เปียกโชก พอหอยขมเริ่มตั้งตัวได้แล้วค่อยนำหอยแช่ในกะละมังตื้นๆที่ใส่น้ำจากบ่อที่จะเลี้ยงซักพักแล้วค่อยปล่อยหอยขมลงในบ่ออีกทีป้องกันหอยช็อคน้ำใหม่จนตาย
หอยขมถูกจำศีล ต้องปลุกให้ตื่นก่อนใส่ลงไปในบ่อเลี้ยง
ในปัจจุบันเราแทบจะหาซื้อหอยขมจากตลาดใกล้บ้านเพื่อนำไปเลี้ยงต่อแทบไม่ได้เลย ดังนั้นวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการจะได้พ่อแม่พันธุ์หอยขมมาเลี้ยงต่อ ก็คือต้องสั่งซื้อทางออนไลน์จากฟาร์มเลี้ยงหอยขมซึ่งต้องใช้วิธีจัดส่งทางโลจิสติคที่ใช้เวลาหลายวัน หอยขมเป็นสัตว์มีชีวิตที่ปกติก็อาศัยในน้ำ ถ้าเอามาใส่กล่องแล้วจัดส่งเลยจะมีโอกาสสูญเสียค่อนข้างมากหรือเกือบ 100% ดังนั้นวิธีการที่ทางฟาร์มนิยมใช้ในการจัดส่งพ่อแม่พันธุ์หอยขมคือต้องทำให้หอยจำศีลเสียก่อน ซึ่งวิธีทำให้หอยจำศีลนั้นไม่ยากโดยการนำหอยมาผึ่งลมให้แห้งเลียนแบบธรรมชาติช่วงหน้าแล้ง หอยก็จะเข้าสู่ภาวะหลับหรือจำศีลทำให้สามารถจัดส่งในกล่องหลายๆวันได้โดยที่ไม่ตาย
วิธีปลุกหอยขมจากการจำศีล
ดังนั้นเมื่อได้รับหอยขมที่หลับจำศีลมา ถ้าผู้เลี้ยงไม่รู้นำไปปล่อยลงบ่อทันทีก็จะทำให้หอยทั้งหมดจมน้ำตายเกิดความเสียหายทั้งหมดได้เลย ถ้าจะนำหอยขมไปเลี้ยงต่อเราต้องปลุกหอยขมให้ตื่นเสียก่อนโดยวิะีเลียนแบบธรรมชาติเช่นกัน ทำง่ายๆ โดยการไปนำน้ำจากบ่อที่เราจะใช้เลี้ยงหอยขมมาพรมหรือสเปรย์ให้ทั่วตัวหอย รอซักพักหอยขมที่แข็งแรงก็เริ่มตื่นฟื้นตัวขึ้นมาก่อน เราก็ค่อยๆ คัดเลือกเฉพาะหอยขมที่แข็งแรงตื่นตัวเต็มที่แล้วไปเลี้ยงในบ่อต่อไป ส่วนหอยขมบางส่วนที่ไม่ตื่นก็อาจจะต้องสเปรย์น้ำใหม่แต่ถ้าเห็นว่าหอยไม่ตื่นแล้วจริงๆ หรือหอยที่อ่อนแอเกินไป เราก็ต้องยอมคัดออกบ้าง เพราะถ้าใส่ลงไปในบ่อด้วยถ้าหอยที่อ่อนแอเกิดตายในบ่อมากๆ ก็จะทำให้เกิดน้ำเสียและส่งผลให้หอยขมตายยกบ่อได้อีกเช่นกัน
เคล็ดลับการเลี้ยงหอยขมให้ประสบความสำเร็จ
หอยขมเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่ายมาก หอยขม 1 ตัวมีครบทั้ง 2 เพศในตัวเดียวกัน ถ้าน้ำดีอาหารสมบูรณ์จะโตไวและแพร่ขยายพันธุ์ได้ไวมาก ดังนั้นการจะเลี้ยงหอยขมให้ประสบความสำเร็จ ขั้นตอนการเตรียมบ่อสำหรับเลี้ยงหอยขมถือว่าสำคัญที่สุด ถ้าเป็นบ่อปูนที่ก้นบ่อควรมีดินเลนและมีน้ำสูงอย่างน้อย 10-15 เซ็นติเมตร มีพืชน้ำให้หอยหลบซ่อนตัวและแดดไม่ส่องโดนน้ำโดยตรงจนน้ำที่เลี้ยงหอยขมร้อนมากเกินไป ถ้าบ่อมีตะไคร่น้ำเกาะด้วยก็จะยิ่งดีมาก ถ้าสามารถให้อาหารธรรมชาติแก่หอยขมได้ก็จะดีที่สุด ช่วงเลี้ยงหอยขมใหม่ๆ ต้องศึกษาและเรียนรู้เฝ้าดูว่าทำอย่างไรมีผลดีและอะไรที่ทำแล้วส่งผลเสียต่อการเลี้ยงหอยขมของเรา ใช้เวลาไม่นานเราก็จะได้มีแหล่งอาหารอร่อยๆ สำหรับครัวเรือนและยังสามารถสร้างรายได้เป็นอาชีพจริงจังได้ด้วย
