พาไปกินขนมจีนแกงหอยหลอดที่จังหวัดสมุทรสงคราม

เมื่อนึกถึงหอยหลอด เชื่อว่าคนไทยส่วนใหญ่ที่รู้จักและเคยกินหอยชนิดนี้ต้องนึกไกลไปถึงดอนหอยหลอด แหล่งท่องเที่ยวแนวอาหารทะเลขึ้นชื่อของจังหวัดสมุทรสงคราม แต่เชื่อว่าหากไม่ใช่ชาวสมุทรสงครามน่าจะยังไม่เคยกินขนมจีนแกงหอยหลอดที่เสริฟพร้อมกับยอดผักชะครามเมนูนี้  เชื่อเถอะว่าถ้าได้กินแล้วจะทั้งหลงรักและติดใจ

• ขนมจีนแกงหอยหลอด ที่สมุทรสงคราม
• ร้านขนมจีนน้ำยาปลาทูแม่กลอง 
• ต้องลองกินขนมจีนแกงหอยหลอดและน้ำยาปลาทู
• อาหารท้องถิ่นน่ากิน คุณภาพมาเต็มคุ้มค่าคุ้มราคา

ขนมจีนแกงหอยหลอด ที่สมุทรสงคราม

ผมมีโอกาสเดินทางท่องเที่ยวมาแล้วทั่วประเทศไทย ไปมาแล้วเกือบครบทุกจังหวัด นับแล้วยังขาดเพียง 3 จังหวัดเท่านั้นเอง ได้ไปกินอาหารแนวท้องถิ่นมาเยอะ แต่ไม่เคยเห็นและไม่เคยกินแกงหอยหลอดเสริฟพร้อมกับผักชะครามราดบนขนมจีนแบบนี้ที่ไหนเลย เพิ่งมาเห็นครั้งแรกที่ร้านพี่ส้มในปั๊ม ปตท. คลองโคน ที่จังหวัดสมุทรสงคราม แม้ว่าจะเป็นร้านอาหารเล็กๆ ตั้งอยู่ในปั๊มน้ำมัน ที่มีเพียงร้านเดียวไม่มีสาขาที่ไหนเลย ลองสั่งมากินเพราะความแปลกแต่เมื่อได้สัมผัสรสชาติแบบเต็มปากเต็มคำ บอกได้เลยว่าถูกปากผมมาก ทั้งเส้นขนมจีนและรสชาติน้ำแกง ถ้าคะแนนเต็มสิบผมให้เต็มสิบแบบไม่มีหักเลย

ร้านขนมจีนน้ำยาปลาทูแม่กลอง 

ร้านขนมจีนที่แวะไปกินมีชื่อว่า “ร้านขนมจีนน้ำยาปลาทูแม่กลอง” ตั้งอยู่ในปั๊มน้ำมันปตท. คลองโคน ติดถนนสายหลักอยู่ฝั่งขาล่องใต้  ก่อนถึงแยกเข้าหมู่บ้านคลองโคน แหล่งท่องเที่ยวแนวอนุรักษ์ชื่อดังของอำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม เป็นร้านเล็กๆ ที่อาจต้องเดินสังเกตหาซักนิดนึง บริหารโดยพี่ส้มเจ้าของร้านใจดี

ต้องลองกินขนมจีนแกงหอยหลอดและน้ำยาปลาทู

ร้านนี้เน้นเมนูขนมจีนเป็นหลัก มีเมนูเด่นที่โดนใจผมมากๆ คือน้ำยาปลาทูและน้ำยาแกงหอยหลอดซึ่งบอกได้เลยว่าคุณภาพเสริฟมาให้เต็มจานคุ้มค่าคุ้มราคาเลยทีเดียว โดยเฉพาะเมื่อได้กินหอยหลอดตัวอวบอ้วนที่นำมาทำเป็นน้ำยาขนมจีนสูตรพิเศษเสริฟมาพร้อมยอดผักชะคราม ซึ่งเป็นพืชป่าชายเลนที่บอกได้เลยว่าหากินยาก เป็นผักท้องถิ่นที่เชื่อว่าคนต่างถิ่นน้อยคนนักที่จะรู้จักและเคยกินผักชะคราม  ซึ่งมันมีรสชาติเฉพาะตัวที่คนเคยกินแล้วเท่านั้นจึงจะรู้ว่ามันน่ากินและอร่อยขนาดไหน ส่วนน้ำยาปลาทูอาจจะไม่ได้แปลกเท่าไรสำหรับผม จึงยกใจให้ความโดดเด่นของอาหารมื้อนี้ให้กับเมนูขนมจีนแกงหอยหลอดกับยอดชะครามของพี่ส้มหมดเลย

อาหารท้องถิ่นน่ากิน คุณภาพมาเต็มคุ้มค่าคุ้มราคา

น้ำยาขนมจีนเมนูแกงหอยหลอดของพี่ส้ม บอกได้เลยว่ากินแล้วอร่อยติดใจ แม้ว่าราคาจะสูงกว่าร้านขนมจีนทั่วไปนิดนึง แต่ขนมจีนจานนี้คุณภาพเกินคุ้มเพราะร้านพี่ส้มจัดใส่จานให้กินแบบเกินราคา ถูกปากจนต้องซื้อเพิ่มใส่ถุงกลับไปฝากคนทางบ้าน เพราะความแปลกและอร่อยจริง คงหาเมนูนี้กินที่ไหนไม่ได้อีกแล้วนอกจากร้านพี่ส้ม ในปั๊มปตท.คลองโคน ฝั่งขาล่องใต้ ที่อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม

ที่กล้ายืนยันชวนให้ไปลองกิน เพราะนอกจากตัวเองกินว่าอร่อยแล้ว ยังแอบมองเห็นป้ายรางวัลอาหารชนะเลิศที่ 1 ตั้งให้เห็นในมุมลับตา ก็คงการันตีได้แบบสบายใจว่า…ถ้าชวนใครให้ไปกินแล้วไม่น่าจะผิดหวังแน่นอน  ดังนั้นตอนนี้ผ่านไปทางจังหวัดสมุทรสงคราม นอกจากมองหาปลาทูหน้างอคอหัก ปลาทูซาเตี้ยะและลิ้นจี่สามน้ำแล้ว  ต่อไปถ้าผ่านไปทางนี้ก็ต้องปักหมุดหยุดล้อแวะกินขนมจีนหอยหลอดยอดชะครามร้านพี่ส้มในปั๊ม ปตท.คลองโคนอีกแน่นอน